|
|
| | Ultim'ora - Dossier
- Dall'A alla Z - Protagonisti - Hanno detto - Sondaggi <<back
|
| |
|
|
Cambiano
le abitudini degli italiani
Guida alla buona tavola
Dopo gli allarmi alimentari
è boom per bio e agriturismi |
|
Cresce
la voglia di un'alimentazione sana, controllata, naturale. Si cerca sempre più
la qualità della vita, a dispetto della quantità. E tra allarmi per Mucca pazza,
pesce al mercurio, olio adulterato, polli alla diossina, è boom di agriturismi,
cibo biologico, prodotti naturali. Il consumatore vuole scegliere e vuole farlo
con sempre maggiore consapevolezza.
segue >>
|
|
La piccola Heidi
alla quale "le caprette fanno (facevano, ndr) ciao" è diventata
ormai, nel Terzo millennio, un mito al quale ispirarsi. O quantomeno
un po' d'invidia la procura. Desiderio di natura, bramosia di tranquillità,
sogni di aria pulita e cibo sano sono oggi le aspirazioni di tanti
provati dalla new-economy e dallo stress, dal logorìo della vita
moderna in genere.
segue>>
|
Bio
o bufala?
Quando di biologico c'è solo il nome sull'etichetta
|
Una
scelta etica
Il professor Pietro Migliaccio: un'alimentazione
di classe |
|
Il decreto
ministeriale che riguarda gli allevamenti biologici, e che
va a integrare il decreto di agosto del 2000, è stato firmato
nella primavera del 2001. Abbiamo incontrato Alessandro
di Marco, coordinatore di un progetto del Lazio di ....
segue>>
|
Ma il biologico
fa davvero bene oppure è tutto un bluff? Abbiamo intervistato
il Professor Pietro A. Migliaccio, medico nutrizionista
e Libero Docente in Scienza dell'Alimentazione e specialista
in ...
segue>>
|
Ma
non c'è solo bio
Quando su yogurt, formaggi e biscotti ci sono
nuove diciture |
Ospitalità
rurale
Notevole e in crescita il giro d'affari
degli agriturismo |
|
Basta fare
un giro per il supermercato per rendersi conto che non esiste
solo il biologico. Ecocompatibile, biodinamico, lotta integrata,
bio al 70 per cento sono alcune delle diciture più frequenti
che troviamo sulle confezioni di yogurt, biscotti, formaggi
e quant'altro. ...
segue>>
|
Anche in vacanza
gli italiani fanno i conti. Soprattutto quelli che hanno investito
centinaia di milioni per aprire un'attività agrituristica,
magari anche grazie agli incentivi regionali concessi in base
alla legge quadro 730/85. ...
segue>>
|
|
 |
Ultim'ora - Dossier
- Dall'A alla Z - Protagonisti - Hanno detto - Sondaggi <<back
| |
| |
