Cosa
significa?
Le
parole chiave per capire
Gene
Unità di materiale contenente Dna.
Glicemia
Concentrazione di glucosio nel sangue. Il livello normale nell'uomo
è tra i 70 e i 100 mg/dl. Per i casi al di sopra del valore massimo
si parla di iperglicemia, per casi al di sotto del valore minimo
di ipoglicemia.
Grassi
Detti anche lipidi. Sostanze con valore altamente energetico,
presenti negli alimenti sia di origine animale che vegetale. L'olio
di oliva e di semi, la margarina, il burro e lo strutto, sono
fra gli alimenti più grassi.
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