Nonostante la conferma di nuovi casi di Mucca pazza, la stampa italiana sembra essere particolarmente concentrata sul prossimo divieto della bistecca. "Fiorentina al bando fino al 31 dicembre" titola il Corriere della Sera (28 marzo 2001).

Sulla stessa scia anche La Repubblica: "Non mangeremo bistecca dal 1 aprile al 31 dicembre" (28 marzo 2001). Su entrambi i quotidiani la notizia dei nuovi casi di Mucca pazza viene data nell'occhiello e in tutto il quotidiano diretto da Ezio Mauro dedica poco più di due righe ai nuovi casi di mucche malate.

Secondo il Times, l'autorevole quotidiano inglese, "l'afta è stata importata dalla Cina" (28 marzo 2001). All'origine dell'epidemia ci sarebbe una partita di carne guasta importata dalla Cina in Inghilterra, che sarebbe finita nel mangime per gli animali.

Un nuovo caso di Mucca pazza, il decimo, viene reso noto il 29 marzo. "Mucca pazza, confermato nuovo caso e l'Italia adesso sale a quota dieci" scrive La Repubblica (29 marzo). "Mucca pazza, i casi sono dieci" titola il Corriere della Sera (29 marzo).

Passa un giorno e, il 30 marzo, anche l'undicesima, quella emiliana, viene confermata. Secondo il ministro della Sanità Umberto Veronesi nel 2001 saranno una trentina le vacche malate (Corriere della Sera - 2 aprile 2001).

Il 31 marzo si festeggia il funerale della bistecca. A Panzano in Chianti si fanno follie per tornare a casa con l'ultima bistecca dell'anno. All'asta i tagli pregiati che vengono acquistati alla modica cifra di dieci milioni. "Elton John sborsa sette milioni" titola La Repubblica (1 aprile 2001). E in sostituzione della bistecca arriva la panzanese, un nuovo taglio di coscia di manzo alto 8 centimetri. Secondo Il Nuovo: (1 aprile) "Nessuno dei bisteccai fiorentini ha infatti intenzione di rischiare una multa che può raggiungere anche i 250 milioni e la chiusura del locale fino a tre mesi. La panzanese si candida quindi a diventare il piatto cult per i prossimi dodici mesi."


Marianna Balfour/Grandinotizie.it/ 1aprile ore 16:30