Cosa
significa?
Le
parole chiave per capire
Bse
Bovine Spongiform Encephalopathy o Encefalopatia Spongiforme Bovina.
Comunemente soprannominata dalla stampa nazionale ed estera come
"mucca pazza" ("mad cow disease", "vache folle", ecc.). Il termine
"spongiforme" si riferisce all'aspetto del cervello nell'autopsia.
La formazione di vacuoli all'interno dei neuroni, infatti, fa
assumere al cervello l'aspetto di una spugna.
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